Смотреть больше слов в «Большом медицинском словаре»
b-фруктофуранозидаза (син.: инвертаза, сахараза) — фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.26), катализирующий гидролитическое расщепление b-Д-фруктофуранозидов, в том числе сахарозы на Д-фруктозу и глюкозу; участвует в переваривании углеводов в кишечнике. <br><br><br>... смотреть